低價山茶油很可能是“李鬼”
 
“每斤零售價低于50元的山茶油很可能有問題,要么摻假,要么就是等級很低!”日前,在一場主題為“安全用油--健康進萬家”的論壇上,有專家痛陣低價山茶油存在的問題。 

  據了解,山茶油被業界稱為“東方橄欖油”,以營養豐富、富含微量元素著稱。隨著健康日益受到關注,山茶油銷量節節攀升,成為快速增長的新興油種。專營山茶油及相關產品的湖南大三湘集團負責人耿捷透露,近幾年國內山茶油市場的消費量每年都以2位數速度遞增,但由于原料生長條件限制了產量,畢竟還是一個小油種。不過,目前市場上已有多個山茶油品牌,產品遍布各大超市。記者在超市看到,各品牌山茶油的包裝上都沒有具體成分說明,都自稱是由山茶籽提煉,營養豐富,富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素。而其價格比一般的食用油要貴數倍,最貴的某品牌山茶油5L裝零售價為393元。

  盡管如此,在專家眼里,這些山茶油仍然“不夠貴”.暨南大學食品研究中心主任傅亮指出,市面低于50元一斤的山茶油可能有假。他分析:“在一般的食品中,原料可能只占成本10%,但是山茶油的原料占成本50%左右,再加上其他的一些成本,所以山茶油合理的零售價不應低于50元一斤。”不過傅亮也表示,食用油分很多個等級,雖然直接從價格來判斷油的質量好壞不太嚴謹,但是低于50元的山茶油確有摻假的可能性。 
新聞日期: 2011-10-27
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